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Somos Sostenibles by conallica Buen trabajo, Presentación ágil y clara. De:  MAR ABELLÁN BALLESTEROS Hace 3 días

Siendo la cocina uno de mis hobbies y estando tan de moda últimamente, intentare hacer un símil para explicar el menú de mi aula. En nuestras casa no todos los días podemos comer caviar y excelsas viandas, por eso el menú de cada día es tan importante. Podemos comer todos los días legumbres calentitas y clásicas, y estar muy sanos y felices, es decir, con un buen plato tradicional, todos nos alimentamos, todos los de mi generación así crecimos.  Estando bien hecho, cuidado en sus ingredientes, en sus tiempos, en sus técnicas, con el calor adecuado, poco a poco y con mucho amor. Así, intento trabajar todos los días en el aula; pero también hay días de "sobras", en mi casa, los lunes, cuando mi madre no trabajaba, y ella se tomaba un respiro. Ese día no comíamos peor, pero si con lo que había, y mi madre gran profesional de la maternidad, tiraba de clásicos, una latita de fabes, una tortilla de patata, unos huevos fritos, o lo que sobró del domingo.  Esos días, yo tiro de